Impulsamos una estrategia de comercialización que conecta el consumo de productos ganaderos con la gestión del territorio y la prevención de incendios forestales promoviendo que las manadas integren la práctica de la silvopastura prescrita en zonas forestales estratégicas y acreditando el valor ambiental y territorial con el sello Ramats de Foc, que certifica sus productos de proximidad — como carnes y lácteos—.
Esta línea de acción incluye el apoyo en los ganaderos que actúan en zonas prioritarias para la prevención de incendios, así como el asesoramiento a establecimientos locales para facilitar la comercialización y poner en valor el producto. Con todo ello, se fomenta un modelo de consumo responsable y arraigado en el territorio, que reconoce la función clave de la ganadería extensiva en la conservación del paisaje y la gestión forestal.
Ramats de Foc
Hasta ahora, diez ganaderos y ganaderas se han adherido al sello en el ámbito del proyecto: seis en el Pallars Jussà y cuatro en la Noguera. Paralelamente, se está trabajando para incorporar restaurantes, carnicerías y otros establecimientos del territorio interesados en ofrecer estos productos con valor añadido social y ambiental.
